La pandémie et la précarité socio-économique qu’elle engendre ont mis en évidence la nécessité d’accroître l’autonomie alimentaire du Québec.
Selon l’Institut national de santé publique du Québec (INSPQ), l’insécurité alimentaire, c’est-à-dire l’accès inadéquat ou incertain aux aliments en raison d’un manque de ressources financières ou d’accès à un système alimentaire qui favorise les choix sains, touchait près d’un adulte québécois sur quatre (24 %) en mai 20221. La pandémie et l’inflation du panier d’épicerie, qui exacerbent l’insécurité alimentaire, constituent ainsi un frein majeur à la saine alimentation.
Malgré l'attention accrue portée à la saine alimentation, à l'agriculture durable et à l'autonomie alimentaire ces dernières années au Québec, notre système alimentaire continue d'incarner des contradictions qui menacent la santé et le bien-être des humains et de la planète. Hausse de l’insécurité alimentaire, augmentation des maladies chroniques liées à une alimentation de faible qualité, grande précarité du système alimentaire : ce sont toutes des problématiques sur lesquelles le prochain gouvernement du Québec doit s’engager.
Dans le cadre de la campagne électorale actuelle, nous invitons les différents partis à prendre des engagements forts afin de favoriser une autonomie alimentaire saine et durable au Québec.
Ainsi, la Coalition Poids propose les solutions suivantes :
Le 14 septembre 2022, la Coalition Poids et le Carrefour Solidaire convient les partis politiques à une conférence de presse durant laquelle seront présents des citoyen.ne.s et des organismes oeuvrant pour favoriser l'accès à la saine alimentation pour tous les Québécois.es.
Durant cet évènement retransmis en direct sur Facebook, les représentants des partis politiques seront invités à se prononcer sur les solutions possibles pour faire face aux problématiques liées à l'alimentation.
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1. Institut National de Santé Publique. Pandémie et insécurité alimentaire (2022). Repéré au : Pandémie et insécurité alimentaire - Résultats du 31 mai 2022 | INSPQ
